日本最大級の環境展示会 エコプロダクツ2011
6-055  
東京都市大学 環境情報学部 伊坪LCA研究室
The Tokyo City university and the Itsubo laboratory
住所 〒224-8551  神奈川県横浜市都筑区牛久保西3-3-1東京都市大学横浜キャンパス
   
電話番号 045-910-2930    
『ウオーターフットプリント実践塾』『炊き出しグランプリ』の紹介
出展分野
農林漁業 生物多様性 食料品・飲料 容器・包装 日用品・医薬品・化粧品 家電 流通(卸売・小売ほか) 趣味・娯楽 コンサルティング 大学・教育機関 
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出展内容
本ブースは、エコ食品健究会(6-055)との共同出展ブースです。

共同で実施している「ウオーターフットプリント実践塾」「炊き出しグランプリ」について、紹介させて頂いております。
また、「大学・教育機関ブース(E-15)」において伊坪研究室の展示を行っております。

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・ウオーターフットプリント実践塾
東京都市大学の伊坪徳宏先生を塾長に迎えウオーターフットプリントの算定のスキルや環境負荷の考え方を学習しています。現在塾生は約40社。業界は家電、化粧品、食品、コンビニエンスストアなど様々です。今回は塾生が実際授業を通じてアウトプットした研究成果を発表していただきます。目玉は自然栽培野菜の研究成果の発表。無農薬・無肥料・無除草剤で作られた農産物が他の慣行栽培等に比べて有利なことを説明します。
・炊き出しグランプリ
被災地の方々を勇気づけた炊き出し。被災地で人気の高かった炊き出しメニューや団体を招待して2012年3月11日に被災地の方々との交流の場を設けます。環境書の地方発カーボンオフセットモデル事業にもなっています。
共同出展者
エコ食品健究会
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