日本最大級の環境展示会 エコプロダクツ2011
5-066  
山崎製パン
yamazaki baking co.,ltd.
   
   
       
 
 
“『食』を大切にする”ヤマザキパン
出展分野
食料品・飲料 容器・包装 
環境に配慮しているポイント
・製造過程で使用する素材を改善
・製造過程で必要なエネルギー・水資源を削減
・製造過程における廃棄物・排出物・放出物を削減
・廃棄時における廃棄物量を削減
・環境情報を表示した製品・サービス
出展内容
ヤマザキパンでは、2005年に制定された「食育基本法」の基本理念に基づき、“『食』を大切にする”をテーマに取り組んでいます。『食』とは「食料」と「食事」の二つを意味すると考え、‘食料を大切にする’ことと‘三度の食事を大切にする’ことの二つの願いを込めています。
エコプロダクツ2011では、食パン耳などの副産物を利用した飼料で肥育された畜産加工品を使用した製品、地産食材を使用した製品、食育を目的として店頭で実施している「親子でいっしょにつくろうサンドイッチ教室」に関するパネルなどを展示し、ヤマザキパンの食と環境への取り組みについてご紹介する予定です。
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