日本最大級の環境展示会 エコプロダクツ2011
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エコ食品健究会
General corporation eco-food research association
住所 〒252-0185  神奈川県相模原市緑区日連1069‐3‐102(社)エコ食品健究会 本部
担当部署 本部
電話番号 042-684-9656 FAX番号 042-684-9655
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『ウオーターフットプリント実践塾』『炊き出しグランプリ』の紹介
出展分野
農林漁業 生物多様性 食料品・飲料 容器・包装 日用品・医薬品・化粧品 家電 流通(卸売・小売ほか) 趣味・娯楽 コンサルティング 大学・教育機関 
環境に配慮しているポイント
・製造過程で必要なエネルギー・水資源を削減
・使用時に省エネルギー・節水
・廃棄時に排出される有害物質・環境汚染物質を削減
・環境情報を表示した製品・サービス
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出展内容
・ウオーターフットプリント実践塾
東京都市大学の伊坪徳宏先生を塾長に迎えウオーターフットプリントの算定のスキルや環境負荷の考え方を学習しています。現在塾生は約40社。業界は家電、化粧品、食品、コンビニエンスストアなど様々です。今回は塾生が実際授業を通じてアウトプットした研究成果を発表していただきます。目玉は自然栽培野菜の研究成果の発表。無農薬・無肥料・無除草剤で作られた農産物が他の慣行栽培等に比べて有利なことを説明します。
・炊き出しグランプリ
被災地の方々を勇気づけた炊き出し。被災地で人気の高かった炊き出しメニューや団体を招待して2012年3月11日に被災地の方々との交流の場を設けます。環境省の地方発カーボンオフセットモデル事業にもなっています。
共同出展者
東京都市大学 環境情報学部 伊坪LCA研究室
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