美上 みつ子
(マクロビオティック料理研究家)

オランダ「クシ・インスティテュート」レベル3修了。
1998年〜2002年ボストンのクシハウスに滞在。
大学に在籍しながら欧米のマクロビオティックを学ぶ。
新潟見附市主催のマクロビオティック講座講師。
大阪マクロビオティックレストラン"ママンテラス"顧問。
イーウーマンサーベイキャスター(2005年キャスターオブザイヤー受賞)