テーマゾーン・企画展示

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日本の食ゾーン~いま伝える、日本の食と地球にやさしい知恵と技術

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ユネスコの無形文化遺産に登録され、注目が集まる「和食:日本の伝統的な食文化」をテーマに、その背景にある伝統的な食スタイルや最新の情報を紹介、食育の観点からも和食の魅力を次世代に伝えます。

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「テーマプラザ」内デモ&プレゼンテーション

場所:東6ホール 日本の食ゾーン内[小間番号:6-903]
所要時間:約20分

出汁(だし)のとり方・おいしい味噌汁の作り方

10日(木)~12日(土) ◎1日2~3回実施

発酵(はっこう)の秘密を発見しよう

10日(木)~12日(土) ◎1日2~3回実施

お箸(はし)の大切さと素晴らしさ

10日(木)~12日(土) ◎1日2~3回実施

和食のルーツはおにぎりにあり

10日(木)・11日(金) ◎1日2回実施

簡単みそディップの作り方

10日(木)~12日(土) ◎1日2~3回実施

テーマゾーン・企画展示

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